Mamie paulette
Crêpe bretonne sucré
Ce food truck de crêpes est un camion de restauration mobile qui se spécialise dans la préparation et dans la vente de crêpes sucrées et salées.
Ce type de food truck propose une grande variété de crêpes fraîchement préparées, avec une variété de garnitures et d’ingrédients.
La carte
Galettes
• La galette saucisse à la Rennaise : 5€
Roulée, saucisse pur porc, moutarde, fromage
• La complète : 9€
Jambon, œuf, fromage
• La super complète : 12€
3 œufs, 2 tranches de jambon, fromage
• L’américaine : 11€
Bœuf haché, cheddar, oignons confits, tomates roties, potatoes, sauce barbecue
• La poulet césar : 12€
Galette roulée, poulet grillé, emmental, persillade, oignons grillés, parmesan, sauce césar
• La truite fumée maison : 12€
Truite fumée, fromage frais, emmental, aneth fraîche, courgette bio, roquette
• La 4 fromages : 10€
Emmental, chèvre fermier de chez Turpeau, bleu d’Auvergne, mozzarella en ville, pesto maison, salade de mâche
• La roma : 12€
Emmental, tomates roties, mozzarella, pesto maison, jambon de pays, roquette
• La douillette : 11€
Andouillette de Troye rôtie aux oignons, emmental, pomme de terre, crème fraîche, graine de moutarde, salade de mâche
• La Provençale : 10€
Poivrons confits, tomates rôties, emmental, œuf, courge rôtie aux épices, fêta, roquette
• Salade verte (vinaigrette, cidre-moutarde) : 2€
• Suppléments :
Œuf, pomme de terre, oignons frits : 1€
Jambon blanc, jambon de pays, poulet émincé, cheddar : 2€
Galettes salades
• La parisienne : 11€
Galette de blé noir, salade mélées, carottes râpées, jambon blanc, œufs durs, cubes de fromage, croutons, sauce salade maison
• La végétarienne : 12€
Tomates anciennes, courge rôtie aux épices, concombre, radis bio du jardin, mozzarella, chèvre fermier de chez Turpeau
Planches apéritives
• La fromagère : 14€
Cantal jeune, mini camembert, cube mimolette, chèvre du poitou, croissant froment emmental, croûtons, tomates cerises, raisins, fruits secs, demi baguette
• La charcutière : 16€
Jambon de pays, rillettes, saucisson sec, andouille, jambon fumé, pâté de campagne, tomates, cornichon, croûtons, roulés saucisse, chips au sel de Guérande, demi baguette
• La mixte : 18€
Jambon fumé et de pays, rillettes, saucissons, tomates, olives, cantal, demi camembert, chèvre du poitou, croissant froment emmental, raisins, chips, demi baguette
• Demi baguette supplémentaire : 1€
• Le saucisson : 5€